חומצת שומן חיונית רב בלתי רוויה מסוג אומגה 3, שהגוף אינו יכול לייצרה בעצמו ועל כן חייבת להתקבל מהמזון. מצויה בעיקר בשומנים שמקורם מהצומח ובעיקר שמנים המופקים מזרעים כמו שמן קנולה, סויה, פשתן, אגוזי מלך.
